Ordu’luların Aşkı !

Kabağın Besin Değeri ve Faydaları.

Besin değeri oldukça yüksek olan kabağın farklı türleri mevcuttur. Mutfakta en fazla kullanılanı sakız kabağıdır.

Sakız kabağının meyvesi silindirik, etli kısmı ise beyaz renktedir. Mutfakta kendine en fazla yer bulmuş kabak türlerinden biri de bal kabağıdır. Yemeği yapıldığı gibi tatlısı da yapılır. Bunun dışında sarı kabak da mutfaklarda sıkça kullanılır. Daha çok kızartması yapılır, diğer kabak türleri gibi bol miktarda mineral içerir. Vitamin açısından da zengindir.

Tarihi çok eskilere dayanır, yaklaşık 7500 yıl önce keşfedilmiştir.

Düşük kalorili bir sebze olup yüksek oranda su içerir. Antioksidan, vitamin, mineral açısından zengin olması hasebiyle doğal şifa kaynağı olarak kabul edilir. Sindirimi kolaylaştırıcı lif içerdiği için geçmişten günümüze pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır. Kabak lifi faydaları arasında kilo vermeye katkısını hatırlatmak uygun olur.

Özellikle sağlıklı beslenerek kilo vermek isteyenlerin diyet ve detoks sebzesi olarak tercih edilir, uzmanların tüketilmesini desteklediği yiyecekler arasında yer alır. Sağlıklı bir yaşamın kapısını açan kabak çekirdeği faydaları nedeniyle uzmanlarca önerilen besin kaynağı olup düzenli tüketildiğinde pek çok hastalığın semptomlarını azaltmaya yardımcı olur.

Kabağın Faydaları.

Kemikleri güçlendirme özelliği vardır. Manganez, magnezyum, lutein, K vitamini gibi kemik sağlığını destekleyen vitamin, mineral içerir.

Kabağın faydaları arasında sinir sistemini desteklemesini unutmamak gerekir. B6 vitamini, B vitamini ve folat içerdiğinden, sinir sistemini korur, beyin sağlığını destekler. Gebelikte tüketilmesi sağlıklıdır, fetüsün kan ve hücre oluşumuna katkı sağlar.