Uzmanlar Ordu’nun Gastronomisini Değerlendirdi!

BEĞENDİM

ABONE OL

News

“Köklerden Geleceğe-Ordu Gastronomi Buluşması” bugün Ordu’da Gerçekleşti.

Ordu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) öncülüğünde Ordu Büyükşehir Belediyesi ve Altınordu Belediyesi işbirliğinde düzenlenen Köklerden Gelecege -Ordu Gastronomi Buluşması Altınordu İlçesinde Taşbaşı Kilisesi Sanat Alanı’nda yapıldı.

Programa, Vali Muammer Erol, Perşembe Belediye Başkanı Cihat Albayrak, İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, Ordu Ticaret Borsası Başkanı Ziver Kahraman ile davetliler katıldı.

Programda konuşan Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Hüseyin İnanır, tarımdan turizme, ekonomiden teknolojiye, yazılımdan gıdaya kadar her alanda yaptıkları çalışmalarla kentin marka değerini arttırmak için çalıştıklarını belirtti. İnanır, “Gastronomi sadece yemek değil, aynı zamanda turizm, ekonomi, üretim, istihdamdır. Ayrıca gastronomi bir şehrin marka değeridir. Bizler de şehrimizin marka değerini yükseltmek için gece gündüz demeden, durmadan ve yorulmadan çalışmaya devam edeceğiz.” dedi.

Altınordu Belediye Başkanı Ulaş Tepe ise gastronomi ve turizmin çok önemli bir alan olduğunu, turistlerin yeni bir seyahat rotası çizerken bölgenin gastronomisine ve lezzetine baktığını aktardı.

OTSO Başkanı Adil Levent Karlıbel “Artan kültür seviyesi, farklılaşan yaşam zevki ve hayata bakış açısı yeni turizm akımları başlatıyor. Burada gastronomi çok önemli bir pay alıyor ve hızla yükselen bir trend. İnsanlar artık bölgeyi sadece görsel olarak değil, kültürüyle de yaşamak istiyor. Bu kültürün içinde kıyafetinden müziğine kadar birçok enstrüman var. Gastronomi de yine bu işin en önemli parçası.” dedi.

Konuşmaların ardından gastronomi yazarı Adnan Şahin’in moderatörlüğünde, Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Özge Samancı, Habertürk Yazı İşleri Koordinatörü Kadir Kaymakçı ile gastronomi yazarı ve akademisyen Rıfat Pir sunum yaptı.

Özyeğin Üniversitesi’nden Prof. Dr. Özge Samancı ve Habertürk Dijital Yayın Yönetmeni Kadir Kaymakçı gibi isimlerin görüşlerini paylaştığı oturumlarda; yerel mutfakların nasıl sürdürülebilir birer ekonomik marka haline getirilebileceği konuşuldu. Katılımcılar, Ordu’nun eşsiz malzemelerinin (fındık, karalahana, sakarca gibi) dünya mutfak literatürüne girmesi için atılacak adımları değerlendirdi.