Mesudiye’de Siyez Buğdayı Hasadı Başladı

1

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mesudiye’de DNA’sı bozulmayan özelliği ile bilinen ve ata tohumundan üretilen siyez buğday hasadı sürüyor.

Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle 4 yıl önce 2.5 ton üretimi yapılan siyez buğdayında bu yıl 160 ton üretim gerçekleşirken, üretici sayısı 56’ya yükseldi.

Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in ‘nitelikli tarım’ projesi kapsamında başlatılan siyez üretimi meyvelerini veriyor. 2019 yılında siyez ile tanıştıklarını belirten Cevdet Danacı, o günden bu yana siyez buğdayı ürettiklerini ve güzel verim elde ettiklerini hasat sezonunda çok iyi geçtiğini ifade etti.

ÜRETİCİ VE ÜRETİM MİKTARI HER GEÇEN GÜN ARTIYOR

Ordu Büyükşehir Belediyesi tarafından ‘sözleşmeli tarım’ kapsamında üreticilerden alınacak siyez buğdayı bir kısmı tohumluk olarak ayrılırken bir kısmı da un haline getirerek ekmek üretiminde kullanılacak.

Mesudiye ilçesine bağlı Karabayır Mahallesinde siyez buğdayı üretimi yapan Cevdet Danacı, verdiği tüm destekler dolayısıyla Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkürlerini iletti. 2019 yılında siyez ile tanıştıklarını belirten Danacı, o günden bu yana siyez buğdayı ürettiklerini ve güzel verim elde ettiklerini söyledi. Hasat sezonunda çok iyi geçtiğini ifade eden Danacı, üreticilere de siyez buğdayı ekmesi tavsiyesinde bulundu.

DNA’SI BOZULMAYAN TEK ÜRÜN

DNA’sı bozulmayan özelliği ile günümüzde en çok tercih edilen buğday türlerinden biri olan siyez buğdayından yapılan bulgur, ekmek gibi ürünler antioksidan bakımından son derece zengin bir özelliğe sahip bulunuyor. Bu özelliği nedeni ile hücre yapısının korunmasını ve yaşlanmayı geciktiren siyez ekmeği mineral, vitamin posa ve lif bakımından zengin bir besin deposu olarak biliniyor.